Это же резина под соусом из аммиака!»: как проверить красную
Вопросы и ответы
В домашних условиях проверить икру можно с помощью кипятка. Поместите несколько икринок в емкость и налейте немного горячей воды. Икра – это белок, и настоящая обязательно свернется – вода помутнеет или в ней появятся характерные белые хлопья.
Натуральные икринки побелеют и станут непрозрачными из-за свернувшегося белка, а вода при этом помутнеет. Имитированные икринки не поменяются внешне, возможно, произойдет их легкое обесцвечивание. Вода, если в нее поместили имитированную икру, останется прозрачной, может немного окраситься.
В настоящей, неподдельной икре сразу начнется процесс сворачивания: на поверхности воды образуются белесые хлопья. А вода с подделкой либо останется прозрачной, либо на ее поверхности появятся жирные капельки. Второй способ заключается в растворении небольшого количества икринок в перекиси водорода.
Можно капнуть на один из шариков йод. С натуральным продуктом ничего не произойдёт. Подделка изменит цвет. Если капнуть на искусственный продукт перекись, химической реакции не произойдёт.
Икринки кеты имеют янтарно-оранжевую окраску и хорошо различимое жировое пятнышко. Содержание белка. В настоящей красной икре оно составляет от 15 до 32%. В имитированном продукте его гораздо меньше — около 2%.
Как отличить настоящую красную икру от подделки? Простой способ
Красную икру научились подделывать очень искусно, но этот простой эксперимент поможет безошибочно определить...
Просмотры: 583155
Youtube - @Деликатеска.ру
РКН: иностранный владелец ресурса нарушает закон РФ
Выбираем натуральную икру: основные правила | «ИкраМарт»
Как отличить натуральную красную икру от искусственной (ВИДЕО)
Запросы по теме
как проверить красную икру йодом
как проверить красную икру в кипятке
как проверить красную икру на подлинность
как проверить красную икру в жестяной банке
как проверить икру в кипятке
как проверить настоящая икра или нет
икра не белеет в кипятке
камчатская икра подделка
Осторожно! Поддельная ИКРА! Как распознать? - YouTube
Икра кеты | PrimeFish | Закажите доставку!
Как проверить красную икру на подлинность | ГАСТРОНОМ.РУ | Дзен
Видео
Красная Икра ПОДДЕЛКА! Как отличить подделку?
3 года назад. Просмотры: 128866
Youtube - @Папа дочки
Как отличить настоящую ИКРУ от подделки. Не дайте себя обмануть!
2 года назад. Просмотры: 61405
Youtube - @Кокобай
Как быстро отличить красную икру от подделки?! Как проверить красную икру?
4 года назад. Просмотры: 104675
Youtube - @КЗП канал.
Осторожно! Поддельная ИКРА! Как распознать?
1 год назад. Просмотры: 1246655
Youtube - @Кулинарный Микс с Кристиной Оловянниковой
РКН: иностранный владелец ресурса нарушает закон РФ
Татьяна Михайлова
Я Татьяна, и это мой кулинарный сайт с простыми и доступными рецептами для всех.Я знаю как приготовить массу классных и простых блюд для любого повода - от семейного ужина до вечеринки с друзьями.Все инструкции максимально понятные, а ингредиенты доступные. Так что готовить по моим рецептам смогут даже те, кто на кухне полный чайник.
Заглядывайте почаще, пробуйте новые блюда, делитесь своими впечатлениями.