какое тесто лучше для чебуреков: 50 фото

Раздел: Секреты приготовления

Чебуреки: тесто для чебуреков, секреты приготовления | Волшебная Eда.ру

Вопросы и ответы

Тесто для чебуреков охлажденное торговой марки ТЕСТОВ – готовое к использованию тесто для приготовления чебуреков. Оно изготовлено из высших сортов муки по уникальной технологии.
А чтобы на чебуреках образовались маленькие аппетитные пузырьки, в тесто нужно добавлять очень горячее, почти кипящее масло - четыре столовых ложки . Добавлять в тесто водку посоветовала знакомая. Она все лето в Крыму в чебуречной работала. Водка создает на поверхности чебуреков хрустящую корочку.
Обжаривать их необходимо на среднем огне по 5 минут с каждой стороны до образования золотистой, а не темно-коричневой корочки. Темная корочка говорит о том, что тесто пережарено и будет достаточно твердым, остекленевшим от долгого воздействия на него раскаленного масла.
Чебуре́к (крымскотат. çiberek: çiy — сырой [относится к начинке], börek — пирожок) — изначально блюдо крымскотатарской кухни, также входит в кухню мариупольских греков (под названием чир-чир) и северокавказских народов. Получило распространение и в других регионах бывшего Советского Союза.
чебурек сильно надувается и лопается,если он запечатан с воздухом. Перед защипыванием нужно прижать его ладонью и удалить весь воздух,после запечатать. воздух ни причем. Разрывает чебурек водяной пар, который образуется во время жарки.

СЕКРЕТ Чебуреков! УДАЧНОЕ ТЕСТО! Пузырчатые, Сочные и Хрустящие ЧЕБУРЕКИ! Готовим Дома

Раскрываю СЕКРЕТ Чебуреков, как в Чебуречной! Самое удачное тесто для Чебуреков. Чебуреки - сочные, хрустящие и...

Просмотры: 1606804
Youtube - @Готовим дома
РКН: иностранный владелец ресурса нарушает закон РФ

Запросы по теме

Memory usage:0.47138214111328Mb; real memory usage: 2Mb