Мармелад из варенья с агар-агаром - рецепт с фото на
Вопросы и ответы
Агар-агар для варенья, джема, конфитюра. На 1 кг сахара и 1 кг ягод/фруктов добавляют около 10 г агара. Желирующая смесь варится отдельно от ягод, в 200 мл воды.
В зависимости от того, сколько агар-агара и на какой объем сырья вы используете, вы можете получить просто густое варенье или же варенье с консистенцией желе. Готовить с агар-агаром можно любое варенье, можно загущать и сок.
Загустители Агар-агар 1000 , Агар-агар 1200 , Агар-агар GELAGAR используется для мармелада, пастилы, зефира, Агар-агар 100 больше подойдет для молочных десертов, муссов, тортов, пирожных.
Секреты приготовления зефира на агаре. Необходимо подождать 10-20 минут, пока вещество разбухнет, прежде чем подвергать его нагреванию. После того, как агар разбухнет, его можно нагревать. Кипятить раствор необязательно, так как температура плавления составляет около 85-90°.
Желатин подходит для сладкого варенья, с густой и плотной текстурой. Для диетических и постных заготовок лучше всего брать агар-агар. А если вы варите что-то кислое, но очень витаминное – то ваш выбор пектин.
Я В ШОКЕ! Из Одного Стакана Получилось Такое... Как Неожиданно! Мармелад из Варенья!
Думали будет Перевод Продуктов, а оказалось... У всех вкусы разные! Смотрим новый рецепт, который даже нас удивил!...
Просмотры: 176878
Youtube - @[Еда без Труда] Ольга Мирошниченко
РКН: иностранный владелец ресурса нарушает закон РФ
Рецепт мармелада на основе агара
Как сделать мармелад в домашних условиях: 10 рецептов на любой
Запросы по теме
мармелад на агаре из пюре
как сделать желе из варенья и агар-агара
мармелад из агар-агара и сока
мармелад на агаре по госту
мармелад из варенья с желатином
жевательный мармелад агар рецепт
желе с агар-агаром
мармелад из агар-агара без сахара
Рецепт мадмелада на агар-агаре
Ягодный мармелад на Агаре пошаговый рецепт с фото
Агар агар 900 bloom 500 г, натуральный пищевой загуститель для
Видео
Беру стакан любого варенья - РАЗ, ДВА и ВКУСНОТА готова! Все будут в восторге от этого мармелада!
3 года назад. Просмотры: 704275
Youtube - @Кулинарный Микс с Кристиной Оловянниковой
Беру стакан любого варенья - РАЗ, ДВА и ВКУСНОТА готова! Вкусное лакомство за считанные минуты!
3 года назад. Просмотры: 1856420
Youtube - @Праздник Вкуса
быстрый ЗЕФИР из ВАРЕНЬЯ - это реально! ВСЕГДА получается! Без пюре и термометра! На АГАР-АГАРЕ!
1 год назад. Просмотры: 1168606
Youtube - @Торты и Кулинария Cakes & Cooking
Мармелад на агар-агаре Простой рецепт
7 лет назад. Просмотры: 349123
Youtube - @Простые рецепты Светланы Герасимовой
РКН: иностранный владелец ресурса нарушает закон РФ
Татьяна Михайлова
Я Татьяна, и это мой кулинарный сайт с простыми и доступными рецептами для всех.Я знаю как приготовить массу классных и простых блюд для любого повода - от семейного ужина до вечеринки с друзьями.Все инструкции максимально понятные, а ингредиенты доступные. Так что готовить по моим рецептам смогут даже те, кто на кухне полный чайник.
Заглядывайте почаще, пробуйте новые блюда, делитесь своими впечатлениями.