сколько нужно грамм соли на килограмм капусты для квашения: 50 фото

Раздел: Секреты приготовления

Засолка капусты: Сколько соли на 1 кг капусты нужно положить? | Дача

Вопросы и ответы

Начнем с того сколько нужно соли на 3-хлитровую банку капусты: в эту емкость влезет около 3 кг нашинкованной капусты, поэтому нам потребуется 3 ст. л. соли без горки. Учтите, что соль нужна не йодированная, а обычная.
В капусту также можно добавить: Сахар. Он ускорит процесс брожения. Для 1 кг капусты достаточно ½ чайной ложки.
Пропорции специй и овощей
Квашение капусты, соль по кг.Количество грамм
Сколько соли на 6 кг капусты120 грамм (4 столовых ложек с горкой)
Сколько соли на 7 кг капусты125-130 грамм (5 столовых ложек без горки)
Сколько соли на 8 кг капусты150 грамм (6 столовых ложек без горки)
Очистите и измельчите капусту, удалив кочерыжку и другие отходы. Также очистите морковь и натрите её на крупной терке. Важно соблюдать пропорции — на каждый килограмм капусты берется 15 граммов каменной соли. Это обеспечит идеальный баланс вкуса и текстуры.
Обычно рекомендуется использовать примерно 20-25 г соли на каждый килограмм капусты.

Как правильно квасить капусту,сколько соли и еще несколько нюансов что бы капуста хрустела !!!

Как правильно квасить капусту,сколько соли и еще несколько нюансов что бы капуста хрустела !!! На развитие канала...

Просмотры: 1530993
Youtube - @Fe City
РКН: иностранный владелец ресурса нарушает закон РФ

Запросы по теме

Memory usage:0.470703125Mb; real memory usage: 2Mb