пажитник голубой что это за растение: 50 фото

Раздел: На кухне

Пажитник голубой — Википедия

Вопросы и ответы

Уцхо-сунели растет в Азии, на Кавказе, в Киргизии. Ее полюбили в Европе. В России эту специю называют пажитником. Тут надо уточнять: не любой, не сенной или верблюжий, а только голубой пажитник — это уцхо-сунели, у него красивые голубые соцветия.
Пряный аромат пажитника необыкновенный, теплый, гипнотизирующий, более сладкий (иногда его даже называют ореховым) у сенного пажитника и более кислый (запахово) у голубого. Бобы сенного пажитника заготавливаются и продаются отдельно от зелени.
Для мягкой стимуляции выработки пролактина Уцхо-сунели рекомендуется кормящим женщинам. Кроме поддержания работы женской эндокринной системы, голубой пажитник оказывает общеукрепляющее и тонизирующее воздействие на всех, независимо от пола и возраста.
Растение также известно как фенугрек (fenugreek), шамбала, хельба (хильба, хильбе), метхи (methi), чаман, верблюжья трава.
Пажитник принадлежит к семейству бобовых, в которое входят и такие широко используемые в пищу растения, как фасоль, нут, горох, чечевица. Латинское название растения trigonella foenum-graecum в переводе на русский язык означает греческое сено. Видоизмененное foenum-graecum, фенугрек, еще одно наименование пажитника.

Пажитник голубой. Сбор урожая.

Из семян пажитника позже будем готовить средство для волос. А ещё пажитник я использую в качестве специи (приятный...

Просмотры: 20363
Youtube - @In Lav
РКН: иностранный владелец ресурса нарушает закон РФ

Запросы по теме

Memory usage:0.46815490722656Mb; real memory usage: 2Mb