базилик как хранить на зиму в домашних условиях: 50 фото

Раздел: На кухне

Базилик на зиму, пошаговый рецепт на 20 ккал, фото, ингредиенты - Едим Дома

Вопросы и ответы

Прекрасный способ сохранить не вкус и пользу базилика – заморозить растение. Причем есть четыре метода заморозки – заморозка свежих листьев в полиэтиленовом пакете, в бланшированном виде, в виде пюре, а также в формах для льда с оливковым маслом. Помимо этого, опытные хозяйки любят консервировать базилик.
Базилик душистый это однолетнее растение, поэтому оно не нуждается в особой обрезке. Вам нужно только обрезать и убирать больные, пожелтевшие или опавшие листья и стебли в период роста.
Для этого листья базилика подсушите в духовке, электрической сушилке или на открытом воздухе. Сухие листья храните в закрытой посуде в течение года. Также веточками можно запастись, положив их в морозильную камеру.
Этапы приготовления
  1. Промыть базилик и положить на полотенце на просушку.
  2. Оторвать листья от стебля и уложить в стерилизованную банку. Между слоями проложить порезанные зубчики чеснока. ...
  3. Залить ингредиенты оливковым маслом так, чтобы оно покрывало базилик полностью.
  4. Закатать и убрать на хранение.
Заморозить можно как зеленый, так и фиолетовый базилик. Главное правило заморозки базилика – он должен быть свежим и не вялым. Базилик нужно перебрать и удалить порченные листья. Отделить от веточек листочки, пригодные для заморозки.

Базилик на зиму. Заготовка базилика.

Сушить или заморозить?! Чтобы не пропустить новые видео жмите сверху!)))...

Просмотры: 290576
Youtube - @Мелочи Жизни
РКН: иностранный владелец ресурса нарушает закон РФ

Запросы по теме

Memory usage:0.46271514892578Mb; real memory usage: 2Mb