Рецепт: Желе из ряженки со сметаной (на агар-агаре) на RussianFood.com
Вопросы и ответы
Желатин подходит для создания нежных и мягких желейных масс, например, заливных блюд, воздушных десертов, пудингов. Агар-агар – более крепкий загуститель, поэтому его можно использовать для приготовления желейных конфет, пастилы или мармелада.
Однако если сравнивать между собой желатин и агар-агар по количеству усвояемого коллагена, для суставов все же более полезен животный желатин. Это объясняется тем, что он полностью состоит из денатурированной соединительной ткани животных, которая лучше усваивается организмом человека.
Агар-агар активизирует обмен веществ, стимулирует работу кишечника, помогает нормализовать уровень сахара в крови. Продукт вреден при чрезмерном употреблении.
- для приготовления одного и тоже же блюда, желатина потребуется гораздо больше, чем его растительного аналога. Желатин заменить агар-агаром безусловно можно, главное соблюдать пропорции. В среднем, соотношение агар-агаром и желатина является 1:8, поэтому если требуется 16 г желатина, то следует взять 2 г агар-агара.
Агар-агар насыщен полезными микро- и макроэлементами, благотворно влияющими на организм человека: выведение токсинов и шлаков; очищение печени; укрепление легких.
Необыкновенно вкусный десерт из ряженки!
Ряженка в качестве основы придаёт десерту лёгкость, а банан и какао - соблазнительный шоколадно-банановый вкус....
Просмотры: 169175
Youtube - @Светлана Миронова
РКН: иностранный владелец ресурса нарушает закон РФ
Диетический десерт из ряженки - Диетический ПП рецепт с фото
Десерты, Блюда из ряженки, рецепты с фото на RussianFood.com: 25
Запросы по теме
панна котта из ряженки с агар-агаром
пп десерты с агар-агаром
суфле с агар-агаром
десерт из ряженки пломбир
десерт из ряженки творога и желатина
десерт из ряженки с желатином и фруктами
шоколадный десерт из ряженки
десерт из ряженки и печенья
ПП суфле из ряженки и агар-агара — рецепт с фото
Рецепт Творожный десерт с агар-агаром с приправами Айдиго. | Агар,
Рецепт Десерт из ряженки с приправами Айдиго.
Видео
Нежнейшее суфле БЕЗ ЖЕЛАТИНА. Легкий и воздушный десерт на АГАР-АГАРЕ!
3 года назад. Просмотры: 14768
Youtube - @Cook Fun
ВКУСНЯШКА за ТРИ МИНУТЫ из обычной ряженки
3 года назад. Просмотры: 1240238
Youtube - @Ольга Матвей
ЭТОТ РЕЦЕПТ ВЗОРВАЛ ИНСТАГРАМ🔥НЕЖНЕЙШЕЕ СУФЛЕ
4 года назад. Просмотры: 2127377
Youtube - @Olya Pins - Правильное Питание и не только
Воздушный Десерт из ряженки пп/Три вкуса пломбир, кофе и какао.
2 года назад. Просмотры: 16551
Youtube - @Угощаю идеями
РКН: иностранный владелец ресурса нарушает закон РФ
Татьяна Михайлова
Я Татьяна, и это мой кулинарный сайт с простыми и доступными рецептами для всех.Я знаю как приготовить массу классных и простых блюд для любого повода - от семейного ужина до вечеринки с друзьями.Все инструкции максимально понятные, а ингредиенты доступные. Так что готовить по моим рецептам смогут даже те, кто на кухне полный чайник.
Заглядывайте почаще, пробуйте новые блюда, делитесь своими впечатлениями.