Посол сала сухим способом с чесноком

посол сала сухим способом с чесноком: 50 фото

Засолка сала сухим способом в банке, рецепт с фото

Вопросы и ответы

Сколько дней надо солить сало в соли?

Соль нужна первого помола, крупная. Обвалить сало густо в этой смеси, оставить на сутки при комнатной температуре, а потом убрать в холодильник на 720-120 часа. Готовое сало надо хранить в вощеной бумаге в холодильнике или в морозилке.

Какой посол сала лучше сухой или мокрый?

Традиционно для подготовки к копчению используют сухой и мокрый посол. Выбор зависит от вида сала. Если оно с мясными прожилками, как грудинка, то лучше его готовить в рассоле. А для чистого куска сала отлично подходит посол сухой засолочной смесью.

Нужно ли мыть сало перед тем как его солить?

Очень вкусным получается и сало, засоленное сухим способом. При таком способе засолки сало не следует мыть водой. Для очистки от возможной грязи тщательно поскоблите сало острым ножом со всех сторон, не забывая и о кожице. Очищенное сало нарежьте на куски шириной 4 см., а затем тщательно со всех сторон натрите солью.

Можно ли пересолить сало в рассоле?

Не бойтесь пересолить или переперчить рассол. Такого не может быть в принципе.

Сколько соли на 1 кг сала?

Для засолки 1 кг сала кладут 3-4 столовых ложки соли. Считается, что сало никогда не возьмет соли больше, чем надо, но если в чале есть прожилки мяса, они могут пересолиться и это будет не вкусно, так что лучше не перебарщивать.

Засолка сала сухим способом. С мягкой шкуркой. Вкусно и просто

Очень простой рецепт вкусного и ароматного соленого сала. Из приправ только соль, чеснок и чёрный перец. Этот способ...

Просмотры: 288090

Youtube - @Холостяк на кухне

РКН: иностранный владелец ресурса нарушает закон РФ

Как засолить сало: 5 идеальных способов - Лайфхакер

Сухой посол сала с чесноком и специями | Вкусняшки, Простые

Запросы по теме

Сало с паприкой и чесноком (сухой посол) | Сделай сам

Засолка сала с перцем и чесноком рецепт с фото пошагово

Сухая засолка сала вкусный рецепт с фото пошагово и видео

Видео

Как посолить сало (шпик) сухим способом! Классический способ, и посол сала с чесноком и перцем!

3 дня назад. Просмотры: 26671

Youtube - @Коллекция Рецептов

Сало сухой засолки самый вкусный рецепт

1 год назад. Просмотры: 195916

Youtube - @Варвара Никоненко

САЛО ТАЕТ во рту, ШКУРКА мягчайшая! Супер простой рецепт засолки сала! #сало #сало_рецепт

10 месяцев назад. Просмотры: 725545

Youtube - @Melissa Live

Засолка сала сухим посолом #Сало самое вкусное.

5 лет назад. Просмотры: 395829

Youtube - @На кухне

РКН: иностранный владелец ресурса нарушает закон РФ

Татьяна Михайлова

Я Татьяна, и это мой кулинарный сайт с простыми и доступными рецептами для всех.Я знаю как приготовить массу классных и простых блюд для любого повода - от семейного ужина до вечеринки с друзьями.Все инструкции максимально понятные, а ингредиенты доступные. Так что готовить по моим рецептам смогут даже те, кто на кухне полный чайник. Заглядывайте почаще, пробуйте новые блюда, делитесь своими впечатлениями.

+ 0 -

Пошаговые рецепты