Майонез НЕ ПОЛУЧИЛСЯ что делать? как исправить? - YouTube
Вопросы и ответы
Рассмотрим и обратную проблему: что делать, если майонез получился слишком густым. Его легко спасти, разбавив молоком, кефиром или кипяченой водой комнатной температуры. Но вводить такие компоненты надо маленькими порциями, чтобы соус не стал слишком жидким. Обязательно после добавления жидкости повторно взбейте смесь.
Густота майонеза зависит от того, сколько масла вы в нем будете использовать. Слишком густой майонез легко сделать более жидким, разбавив его простой водой комнатной температуры.
Бывает, что в процессе приготовления майонез сворачивается. Одной из причин, ввиду которой это может происходить, является слишком охлажденное масло. Поэтому в холодную пору года его рекомендуется перед употреблением согреть. Если вдруг соус получился слишком густой, можно просто добавить в него немного воды.
Если майонез получился слишком густым, его можно разбавить теплой кипяченой водой. Воду в майонез нужно добавлять чайными ложками, продолжая взбивать миксером до достижения требуемой густоты.
«Майонез — это соус, его делают из масла, яиц и соли — это базовая классика. Дальше уже на усмотрение. Горчицу добавляют не только для вкуса, она также является эмульгатором, помогает всем ингредиентам превратиться в эмульсию (Что такое эмульгация — смотрите тут.
ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ НЕ ПОЛУЧИЛСЯ⁉️ КАК ИСПРАВИТЬ ⁉️
Здравствуйте! Вы делаете домашний майонез? Если ДА, то видео для Вас! Не все хозяйки знают, КАК СПАСТИ...
Просмотры: 104943
Youtube - @УМЕЛАЯ ХОЗЯЙКА
РКН: иностранный владелец ресурса нарушает закон РФ
Домашний майонез: какими секретами его приготовления стоит воспользоваться -
Домашний майонез получился жидким что делать | Как исправить –
Запросы по теме
как исправить майонез, который не получился
как загустить жидкий майонез
домашний майонез получился жидкий что делать
как загустить майонез крахмалом
почему домашний майонез получился жидким
майонез не густеет
загуститель для домашнего майонеза
как сделать домашний майонез густым
Что делать, если домашний майонез не получился. Рассказываю, как его
Домашний майонез - пошаговый рецепт с фото
Как спасти продукты, если майонез получился жидким? / Едальня
Видео
Майонез НЕ ПОЛУЧИЛСЯ что делать? как исправить?
3 года назад. Просмотры: 335573
Youtube - @ДОМАШНЯЯ КУХНЯ
Что делать если майонез получился жидким и как исправить / Домашний майонез рецепт
3 года назад. Просмотры: 195903
Youtube - @БурМикС Канал со вкусом
Не получился майонез. Жижа вместо майонеза! Как исправить? Лайфхак.
2 года назад. Просмотры: 9322
Youtube - @Арсэн и Оля
Что делать если майонез не получился
3 года назад. Просмотры: 100133
Youtube - @Дневник Божьей Коровки
РКН: иностранный владелец ресурса нарушает закон РФ
Татьяна Михайлова
Я Татьяна, и это мой кулинарный сайт с простыми и доступными рецептами для всех.Я знаю как приготовить массу классных и простых блюд для любого повода - от семейного ужина до вечеринки с друзьями.Все инструкции максимально понятные, а ингредиенты доступные. Так что готовить по моим рецептам смогут даже те, кто на кухне полный чайник.
Заглядывайте почаще, пробуйте новые блюда, делитесь своими впечатлениями.