Процесс приготовления васаби очень прост: корень моют и чистят, оставляя зеленую кожицу, а затем натирают на мелкой терке. В итоге получается паста зеленого цвета, которая, конечно, отличается от того, что подают нам вместе с суши в российских ресторанах.
Помимо лечебных свойств японские приправы действительно раскрывают вкус японского блюда. Имбирь помогает не смешивать вкусы разных видов суши или роллов. Васаби добавляет остроты блюду для тех, кто предпочитает экзотические сочетания в японской кухне. Что добавить в ваш суши-сет, решать вам.
Васаби — это острая зеленая паста, которая подается с этим блюдом. Однако в 99% случаев это смеси из хрена китайской горчицы и зеленого пищевого красителя.
Чтобы получить настоящий соус васаби, корень должен быть измельчен на специальной терке непосредственно перед использованием. Измельченный корень смешивается с водой и немедленно подается к столу. Васаби обладает сильным острым вкусом, который может вызывать жжение в глотке и носу.
Растение известно как «японский хрен», но в действительности хреном не является, хотя и родственно ему (оба рода принадлежат к одному семейству). Приправа, изготавливаемая из его корневища, также называется «васаби» и широко используется в японской кухне.
Sushi with Wasabi
Were Sasha and George, a young South African couple from Johannesburg. Subscribe and come back to our channel every...
Просмотры: none
Youtube - @Sushi with Wasabi
РКН: иностранный владелец ресурса нарушает закон РФ
Wasabi Sushi Bar, Трнава - фото ресторана - Tripadvisor
Васаби с доставкой от WASABI в Пскове. Роллы и суши
Бомба – Служба доставки еды «Васаби». Доставка роллов, суши, пиццы,
Видео
ОБЗОР ДОСТАВКИ ВАСАБИ \ WASABI . Почему всё не может быть хорошо?
5 месяцев назад. Просмотры: 20344
Youtube - @Школа Сушиста - Виктор Бурда
Васаби | Как это сделано | Wasabi. Japan
3 года назад. Просмотры: 383066
Youtube - @Как это сделано
Как приготовить васаби【Вид от шеф-повара】
5 лет назад. Просмотры: 92561
Youtube - @How To Sushi
🇯🇵 Wasabi Sushi Platter🍣🌱 #shorts
1 месяц назад. Просмотры: 2491421
Youtube - @Chef Hiro (シェフヒロ)
РКН: иностранный владелец ресурса нарушает закон РФ
Татьяна Михайлова
Я Татьяна, и это мой кулинарный сайт с простыми и доступными рецептами для всех.Я знаю как приготовить массу классных и простых блюд для любого повода - от семейного ужина до вечеринки с друзьями.Все инструкции максимально понятные, а ингредиенты доступные. Так что готовить по моим рецептам смогут даже те, кто на кухне полный чайник.
Заглядывайте почаще, пробуйте новые блюда, делитесь своими впечатлениями.