Как сделать шоколадные конфеты в домашних условиях

как сделать шоколадные конфеты в домашних условиях: 50 фото

Как приготовить шоколадные конфеты дома | Рецепт с фото

Вопросы и ответы

Что нужно для изготовления шоколадных конфет?

Вам понадобится какао-масло и какао-паста в соотношении 1:1, а также сахарная пудра, мед или кленовый сироп (в качестве подсластителей) и фрукты, орехи или другие начинки по вкусу. Так, если взять по 50 грамм основных ингредиентов (пасты и масла), то получится где-то 20 небольших конфет.

Как правильно растопить шоколад чтобы залить в формы?

Темперируйте растопленный шоколад. При помощи фена подогрейте шоколадную форму до температуры 26 - 27°C. Обратите внимание: форма не должна быть горячее, чем темперированный шоколад. Заполните форму темперированным шоколадом.

Как сделать так чтобы шоколад блестел?

Макните спатулу или нож в шоколад, как у меня на картинке. Видите, шоколад блестит. Отложите спатулу в сторону. Поддерживайте температуру шоколада, для этого работайте с ним быстро или же периодически прогревайте его феном или на водяной бане.

Что в составе шоколадных конфет?

Состав шоколадных конфет. Главные ингредиенты качественных шоколадных конфет — какао (может быть в виде порошка или пудры), сахар, масло какао — самый дорогой компонент. Какао порошок получают их какао бобов, которые растут на деревьях в условиях теплого климата.

Как правильно Темперировать шоколад для конфет?

Температура темперирования молочного и белого шоколада - сначала 40-45, затем 25-26 и потом 28-39 градусов. Темперировать шоколад можно и в микроволновке - просто разогревайте его внутри, периодически проверяя температуру. В этом случае можно не делить шоколад, а достать его на некоторое время, и затем вновь подогреть.

Конфеты за 5 минут! ЛУЧШЕ, чем магазинные! Простой рецепт ШОКОЛАДНЫЕ конфеты Трюфели своими руками!

Вкуснейшие шоколадные конфеты «Трюфели» получаются по этому простому рецепту! Этот рецепт еще из советских...

Просмотры: 919722

Youtube - @Alina FooDee

РКН: иностранный владелец ресурса нарушает закон РФ

Как сделать шоколадные конфеты - YouTube

Шоколадные конфеты в домашних условиях лучше, чем в магазине, рецепты

Запросы по теме

Конфеты из какао в домашних условиях рецепт с фото пошагово

Шоколадные конфеты своими руками - Все о шоколаде

Рецепты конфет: как приготовить в домашних условиях «Раффаэлло», трюфели,

Видео

ДОМАШНИЕ КОНФЕТЫ ЗА 5 МИНУТ - в магазине больше не покупаю.

4 года назад. Просмотры: 2648477

Youtube - @Лучшие Рецепты

НАСТОЯЩИЙ ШОКОЛАД, КОНФЕТЫ СВОИМИ РУКАМИ в домашних условиях. С какао тёртым и какао маслом.

1 год назад. Просмотры: 82341

Youtube - @Любимые рецепты

Боитесь темперировать шоколад? Просто посмотрите это видео! Делаем шоколадные медианты.

1 год назад. Просмотры: 148267

Youtube - @Юля Шоколот

Мы в восторге!!! Без сахара! Домашние Шоколадные КОНФЕТЫ ПП | Кулинарим с Таней

8 месяцев назад. Просмотры: 327619

Youtube - @Кулинарим с Таней 2.0

РКН: иностранный владелец ресурса нарушает закон РФ

Татьяна Михайлова

Я Татьяна, и это мой кулинарный сайт с простыми и доступными рецептами для всех.Я знаю как приготовить массу классных и простых блюд для любого повода - от семейного ужина до вечеринки с друзьями.Все инструкции максимально понятные, а ингредиенты доступные. Так что готовить по моим рецептам смогут даже те, кто на кухне полный чайник. Заглядывайте почаще, пробуйте новые блюда, делитесь своими впечатлениями.

+ 0 -

Пошаговые рецепты